Dodol Rumput Laut adalah hasil olahan dari rumput laut yang biasanya memiliki tekstur kenyal dan manis. Berbeda dengan dodol pada umumnya yang biasanya dibuat dengan santan, dodol rumput laut menggunakan bahan pengenyal alami yang terdapat dalam rumput laut itu sendiri. Belakangan ini pemerintah gencar untuk menggerakkan industri pengolahan rumput laut salah satunya untuk menghasilkan karagenan. Namun hal ini sebenarnya memiliki kekurangan karena untuk memproduksi karagenan sendiri memerlukan perlatan yang cukup mahal dan investasi yang besar. Mungkin salah satu solusi lain yang lebih tepat adalah membangun home industri berbasis masyarakat yang mengolah rumput laut menjadi dodol rumput laut. Selain investasi relatif murah, keuntungan pun dapat langsung dirasakan masyarakat. Salah satu home industri pengolahan dodol rumput laut yang sekarang sudah mampu memperkerjakan banyak masyarakat sekitar adalah lombok-food. Lombok food adalah suatu usaha yang fokus dalam pengolahan rumput laut, baik dari budidaya sampai dengan pengolahan produk jadi dan siap konsumsi seperti dodol rumput laut. Ayo kita dukung home industri seperti ini demi kemajuan indonesia kedepannya..
Website Resmi : http://lombokfood.com
contoh produk dari lombok-food hasil home industri masyarakat asli indonesia. .:)
